鵪鶉蛋剝殼機的操作步驟:
首先，鵪鶉蛋要保存3-5天。時間不宜過長或過短，4天就好。

二、燒開水，放入冷水中攪拌，倒入雞蛋中，立即攪拌1分鐘左右，大火燒開，等待水再次沸騰，停火10-15分鐘左右，撈起水面漂浮的。

三，等待?；鸷?，撈出雞蛋，放入水中浸泡，冷卻約5分鐘后壓碎。如果用鵪鶉餅干，效率會更好。
四，把打碎的雞蛋放入冷水中15分鐘左右，然后在機器上去皮。
五，接通電源和水源，控制水流。
六，將冷卻的鵪鶉蛋放入喂蛋架中去皮。
首先，我們要注意效果方面的細節:
首先是水量的控制(大容易把蛋沖下出卵口，太小則產蛋慢)；
是第二個螺母的調試(控制海綿球拍與軟管水平的距離，鵪鶉蛋去皮不完全，縮小距離使其變短；鵪鶉蛋被壓碎，隨著距離的增加，鵪鶉蛋變得更高)；
三，煮蛋和選蛋，以及煮蛋的方法和時間，都要嚴格按照操作步驟進行。
然后是操作鵪鶉蛋剝殼機的安全細節:
機器開機時注意調試操作，手指不準觸碰出蛋口，小孩不準觸碰機械設備。
打開電源時，如果發生事故，注意先切斷電源；
放置鵪鶉蛋時注意不要觸碰鵪鶉蛋剝殼機，防止鵪鶉蛋破碎。

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